イギリスから日々のことを風の便りでお知らせです☆


by March
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日本にいるより日本らしい元旦おせち??

1年の計は元旦にあり。
(*本来の意味は何事も最初に計画や準備をすることが大切だということ)

という事で、元旦の朝に食べるお雑煮を誰よりも楽しみにしている
ミスターダンディ。 ここイギリスにおいては、食材を揃えるだけでも
大変!という事で、毎年年末にはお雑煮の食材集めに翻弄しています。

そして、今年も無事にお雑煮を作ることが出来ました~060.gif
プラス、毎年我が家では、日本では決して食べる事のなかった
御節料理もここイギリスに来てから食べるようになりました。

だからと言って、自分で作るほどスーパー主婦ではない私のことですので、
毎年、御節重箱を購入~~!! 最近では色々な日本食店で御節を取り扱って
いるようですが、我が家は毎年、車で取りにいけるアタリヤさんでオーダーさせてもらっております053.gif
限定販売なので、毎年早めにオーダー!今年も無事に御節もゲット!!

それとプラス、毎年こちらも用意しております。
鏡餅と、元旦の朝に飲む御とそ用日本酒!!
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そして、こちらが今年の御節重箱3段!!
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ちなみに中身は、一の重に、鯛姿焼き・海老塩茹で・からすみ・サワラ照焼・若鶏の唐揚げ・スモークダック・スモークサーモン・焼き鳥。 二の重に、紅白蒲鉾・伊達巻・イベリコ焼豚・数の子・蟹酢・里芋うま煮・椎茸鼈甲煮・レンコンうま煮。 三の重に、黒豆・松前漬け・田作り・千支餅・昆布巻き・紅白生酢・野菜煮染・栗きんとん。の豪華な内容~053.gif

基本的に毎年、この御節に頼っているので、私が作るのは
お雑煮と筑前煮の2つだけ☆

我が家は、私の方の母方の味という事で、多分福島地方の
お雑煮。大根・ごぼう・ニンジン・鶏肉のお醤油ベースのすまし汁系です。
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毎年苦労するのが、三つ葉とゆずのゲットです。
これも基本アタリヤさんにて入手してまーす。これも早めにゲットしておかないと
売れきれてしまうので、買いに行くタイミングに毎回悩みます。
特に三つ葉は早すぎるとお正月までにダメになってしまうし、
保存に非常に気をつかうのです。

そして、我が家のお嬢様!!ミルキーもこの日は
着物でおめかしです☆
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着物というよりは、ちょっと浴衣っぽいんですけどねー。(苦笑)
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ここがイギリスという事も忘れてしまうほど、日本にいた時より
なんか日本らしいお正月を迎えております。^^;
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(でも、クリスマスツリーがまだ飾られているあたりがイギリスっぽい!?)

さてはて、最後になりましたが・・・・。
昨年は、本当に私にとって変化の一年でした。
特に思ったのは、人と人とのつながりの大切さ・・・。ありがたさ・・・。
そして、何か思うところあって勇気を出して行動すれば、
必ずその結果は後からついてきてくれるのだ。ということ・・・。

今年は、2012年で広げた人脈を大切にしていくこと。
そして、さらに次への飛躍へと思うだけでなく実際に行動を
起こしていくこと・・・。
何よりも大切なのは、決して自分一人で何かをやりとげる
ことなどできず、いつも誰かの助けと存在があって、
今の自分があること。
それは、私に係わってくれた一人一人のみんなの力で
あるのだな・・・と心より思うのです。
その一人一人みんなへの感謝の気持ちを忘れずに
今年もがんばっていきたいと思っております。
今年も、この拙ブログともども宜しくお願いしまーす☆

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by alittlespice | 2013-01-02 02:53 | お家ご飯