イギリスから日々のことを風の便りでお知らせです☆


by March
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結婚14年目の記念デート♪@Dinner by Heston Blumenthal

つい先日のこと、ミスダンと結婚して早14年を
迎えることが出来ました!053.gif

あれよあれよという間の14年!!
結婚記念日には、後で思い出に残るようなことを
一応しておこう。という事で今年は、
つい数ヶ月前に「 The World's 50 Best Restaurants
で世界7位(イギリス国内では1位)に選ばれた
Dinner by Heston Blumenthal」に
行ってみることに!!

Dinnerは、ハロッズで有名なナイツブリッジにある老舗ホテル
「Mandarin Oriental Hyde Park Hotel」内にあります。
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この日は、予約時に結婚記念日である事を伝えておいた
ところ、レセプションにて窓際のお席をご用意しておきました。
とうれしい心遣いが・・・。
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ハイドパークを一望しながら、また、厨房の様子も
見ることの出来る席にて、久々のミスダンとのデート060.gif

Hestonと言えば、やはり自身のレストランである「The Fat Duck」
が上記同ランキングにて過去連続で世界2位(ちなみに今年は、33位)
を取るなどで、いまやすっかりセレブシェフの仲間入り。テレビの料理番組への
出演で忙しい毎日のようですが・・・・
きちんと味の品質を保てて入れているのかが見物!!期待も大でした。

まずは、記念日という事でシャンペンボトルをオーダー。乾杯です!
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そしてサーブされたパンをつまみに、シャンペンを一口口に含んで、
思わずミスダンと顔を見合わせた・・・。

ぬ、ぬ、ぬるいっ!!!!!!! 
シャンペンってきりっと冷えていて欲しくないですか??
何、このぬるいシャンペンは・・・・!!と思いつつも、
普段、こーゆうレストランに来馴れていない私達は、
「シャンペンって赤ワインみたいに、あんまり冷たくしないもんなのか?」
と思わず首をひねる・・・・。

そして、パンを一口食べて、これまたがっかり・・・。

か、か、かたいっ!!!!!!!!
しかも対しておいしくない・・・。
パン大好き人間の私としては、これはかなりの
マイナスポイント!!!!

もうこの時点で、このレストランへの評価は
かなり低いものに・・・・・。だいたい、イギリス人が決めた
ランキングなんぞこんなもんかっ!!??
しかも、ここお値段もけっこぉーーーいいお値段!!
それでこんなぬるいシャンパンに固いパンなんて
あり得んっ=3てな感じだったのですが・・・。

とにかく気をとりなおして、まずはスターター。
私が選んだのは、コチラ。
「Earl Grey Tea cured Salmon」
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見た目的には、特に奇をてらっているわけでもなく
いたって普通・・・・。

と、と、ところがっ!!!!!
一口食べて思わず
「う、う、うまいっ!!!!!!」
このサーモン!ほとんどお刺身状態で非常に新鮮!
アールグレイがまわりにまぶしてある(?)のですが、
ソースも絶品!!

パンとシャンパンのせいで期待度0にまで下がって
いたのが一気に評価が上昇!!

そしてミスダンセレクトがコチラ。
「Roast Scallops」
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こちらもお刺身に出来るような新鮮なホタテを
キュウリのソースにて頂くのですが、これまた美味!!
ただ、感動するほどではない感じ・・・・??
普通においしかったです。

この2つのスターターで、期待度がまた
盛り上がってきたところで、お次はメインです。

私が選んだのがコチラ。
「Chicken cooked with Lettuces」
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うーん、見た目的にはかなりいけてない・・・(汗)
先ほどのスターターの感動が一気にここで引いていく感じ・・・。
一口食べて、やはり特筆するほどのことはなく
それでも塩加減もちょうどよく普通においしく頂きました。
と言ったところ・・・。

かたやミスダンセレクトがコチラ。
「Hereford Ribeye」
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これまた見た目的には特筆するところなしの
シンプルすぎるほどのプレゼンテーション・・・。
これに↓の付け合せがつくのですが・・・。
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3度揚げされたポテトとマッシュルームソース。

ところが、ところが、このお肉!!一口おすそわけしてもらったのですが、
肉自体がめちゃくちゃおいしく、かめばかむほど肉の甘みが出てきて、
非常に高品質のお肉でした。 なので、これはシェフの腕というより
肉の品質の勝利!!と言ったところ。
プラス、付け合せの3度揚げのポテトは間違いなくおいしかったです!!

そしてデザート。
私のセレクトがコチラ。
「Tipsy Cake」
調理に時間がかかるという事で、この分だけは、
先にオーダーが必要。
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ブリオッシュにヒタヒタソースがひたっていて
ローストされたパイナップルがいい味のアクセントに☆

ミスダンセレクトがコチラ。
「Tarte of Strawberries」
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こちらもとてもおいしかったです。

そして、最後にコチラのプティフール。
全てのテーブルにサーブされるのですが、結婚記念日という
事で「Happy Anniversary」の心憎い演出が・・・。
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全体的には味のバランスもとれていて、おいしかったのですが、
お値段を考えると、もうちょっと感動の味があってもいいのでは??と・・・。

そして、Hestonのレストランにしては奇をてらったものが
なく面白みにかけるなぁーなんて思っていると・・・・・。
他のテーブルにやってきたのがコチラ!
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これ、なんと各テーブルの目の前でアイスクリームを
作ってくれるというサービス!!(デザートの一部です。)
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↑のように煙がモクモクと立ちこめ、アイスクリームの出来上がりです☆

これは面白いアイデアだなーと思いました!

そんなんこんなんで、私達の14年目の結婚記念日は
ゆっくりまったりと過ぎていったのでした・・・・!!

これから先もずっとこうやって二人で楽しい時間を
過ごせていけたらいいなぁ・・・と心新たにした次第です。
いつも、私のわがままを聞いてくれてホントに感謝して
ます!ミスダンさま053.gif

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by alittlespice | 2013-06-02 21:07 | 外ご飯